Kibe Assado (Chef Americo Barata)

Ingredientes:

1 kg de patinho moído 2 vezes

3 colheres de tempero completo

1 cebola picada

Hortelã picada

200 g de trigo para quibe

1 colher de sopa de margarina

7 fatias de mussarela

Modo de Preparo

1. Por o trigo de molho por 2 horas
2. Escorrer bem a água e espremer o trigo
3. Juntar bem à carne
4. Temperar com os temperos, juntar a margarina e amassar bem
5. Estender em um tabuleiro e colocar para assar
6. Quando estiver quase totalmente assado, colocar as fatias de queijo para derreter